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Soup & Toppings
選べるスープ
元祖麻辣スープ
30種以上のスパイスを凝縮した、銀座麻辣湯の原点。深みのある辛さと旨みが体に染み渡る。
薬膳麻辣スープ
スパイスの豊かな風味と麻辣の刺激が心地よく重なり合う。 素材本来の旨みを引き出したヘルシーな絶品スープ。
海老塩スープ
濃厚な海老の旨みに、あっさりとした塩味と華やかなスパイスが溶け合う。後味すっきりの贅沢な一杯。 ※スープに特定原材料「えび」を使用しています。
トマトスープ
トマトの酸味と麻辣が絶妙に調和。辛さを和らげつつ旨みを引き出す人気スープ。
ごま担々スープ
濃厚なごまのコクと麻辣の刺激が絶妙に調和。 まろやかな旨みが引き立つ、香ばしく奥深い人気スープ。 ※スープにラー油(辛味)が含まれています。
トッピング
40種類以上の新鮮な具材からお好きなものを。ボウルに取った分だけ、あなただけのオリジナル麻辣湯をお作りいただけます。春雨は無料で含まれます。
Base Price
基本料金: ¥620 / 0番〜6番(極辛)
Weight Price
1g / ¥3
Additional Toppings
リャンピー
リャンピーとは
陝西省・西安生まれの伝統的な冷菜麺。米や小麦の生地をぷるぷる・モチモチの食感に仕上げて細く切り、冷やしていただく、中国の屋台や麺料理店で古くから親しまれてきた一品です。
黒酢の酸味とラー油の香り、練りゴマのコクにピーナッツの食感を重ね、辛味・酸味・旨みが層になった奥深い味わいに。銀座麻辣湯では麻辣湯と同じ厳選スパイスを使い、喉ごしの良さと後を引く辛さにこだわってお作りしています。暑い日の箸休めにも、〆の一皿にもぴったりです。
リャンピー（涼皮）
もちもちのリャンピーに酸味・ゴマ・ナッツのバランス。
¥830Flavor Variations
牛しゃぶリャンピー
もちもちの麺と柔らかな牛しゃぶが織りなす贅沢な味わい。
¥1280
豚キムチリャンピー
旨辛キムチとジューシーな豚肉が相性抜群。
¥1200
バンバンジーリャンピー
しっとり蒸し鶏に濃厚な胡麻ダレが絡む一品。
¥1100サイドメニュー・ドリンク
Side Dishes
Soft Drinks
中国4000年の知恵が宿る、甘さの中にほのかな漢方の香り。
華やかな蜜桃の余韻と、ほのかに香る秘伝のブレンド。
甘みとレモンのキリッとした渋みがクセになるアイスティー。
口いっぱいに広がるココナッツの旨み、中国のソウルドリンク。
燻製梅とスパイスが奏でる、中国伝統の究極のリフレッシュドリンク。